世界微资讯!做盐焗鸡用什么鸡和什么盐好?怎么做?

2023-05-04 23:03:04 南方养生网

盐焗鸡用盐焗鸡粉将鸡肉拌匀,腌制30分钟以上。生鸡最好是风干半天左右,因为盐焗鸡是干香风味,鸡肉里水多了不好吃。盐焗鸡的做法如下:


(资料图片)

原料:鸡适量,盐焗鸡粉适量,花生油适量,香油适量,生抽适量。

做法:

1. 所需的原料:鸡半只,香油,花生油,盐焗鸡粉一袋。

2. 半只鸡洗净后放入盘内备用。

3. 鸡身上抹一层盐焗鸡粉。

4. 再把剩下的盐焗鸡粉加入香油。

5. 加点花生油。

6.www.nfysw.com 加点生抽。

7. 搅拌成糊状。

8. 再在鸡的身上均匀的摸一层。

9. 抹好的鸡放入蒸锅内。

10. 蒸12分钟左右。

11. 之前拌均匀的盐焗鸡粉加点热油。

12. 倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。

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